0028 茶道
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吱呀一声,当徐老打开门,看到金龙带来了王鼎,脸上那不善之意就露了出来。
“怎么,你又来了呢?”
“徐老,您先别生气,听我说。”
金龙给王鼎使了个眼色,随即就把徐风水推到了屋子里。从门外走到屋里,王鼎倏地一下就拿出普洱茶来,示意着给徐老泡茶。
王鼎一边往厨房走,金龙一边就道,“徐老,王鼎知道您爱喝茶,特意回去了一趟给您带了一些好茶来。要知道,年轻人有这份心,可不容易啊。所以徐老就不要太过分要求他。其实王鼎这小伙子还是不错的。”
金龙说着,徐风水的岔气就不那么胜了。想想,却是王鼎这小伙子没有什么叫自己太看不过去的地方,也何必那么针对他。
“小龙,你这次来是干什么来了?”
“哈哈,徐老,我没什么事就不能过来看看您来了吗?难道只能是我手里有宝贝的时候再过来,平素时候我来了,您连欢迎都不欢迎吧?”
“哼,你别跟我扯这些没用的,是不是你这次带这小子过来要欣赏一下我的字画?我说你们啊,只要是撅起屁股,我就知道你下一步要干什么。徐老不是不叫你们欣赏,但是最起码你要叫我觉得你们可以欣赏得了这些字画。小龙你吧,我觉得在这一行还可以,可那个小子,我觉得就是叫他看,他也未必懂。”
徐风水可不管现在王鼎已经到了他面前,喋喋不休地就挖苦着王鼎,但王鼎也不做声,就安静地在一旁弄茶。
先是用活火将水煮到初沸,放进长嘴壶中,然后王鼎就把茶座上的紫砂壶杯烫洗了一遍,随即王鼎把生普洱倒入紫砂壶中,用长嘴壶中的开水就开始了冲茶,茶叶在紫砂壶中翻动,王鼎这时就用壶盖将其升腾起来的白色泡沫刮去,这一番动作之后,徐风水的目光竟然不自觉地注意到王鼎。
而这小子还没有停止自己手上的动作,下一秒盖上壶盖,王鼎就用长嘴壶中的开水冲洗紫砂壶的外面,这样,紫砂壶杯外的温度就缓缓上升,飞溅的水花随着壶面落下,流入茶座过滤水的间隙,一时煞为壮观。
要知道,泡茶温度很关键,就如同烧菜掌握火候一样,泡茶要掌握温度,将外壶冲洗加温这一点,徐风水立即改变了王鼎是个不学无术的愣小子,倒可能,这家伙还真有一点文化积淀。
“小伙子,我问你两个问题。”
徐风水突地对王鼎有了兴趣。
王鼎此时却没有停止动作,拿起茶杯,一边烫洗一边答道,“您说。”
“我问你,中国的茶叶分为基本茶和再加工茶,基本茶又有哪几类?”
王鼎笑了笑,老实诚恳说道,“红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶和白茶。”
“那么中国茶道有说五境之美,你又能不能说出来都有哪五境?”
徐风水第二个问题诚然难度加大了许多,关于这个问题,金龙是想要给王鼎提示的,可是奈何金龙的脑袋里也没装这种墨水,一时间只好是无奈地看着王鼎。
王鼎是在沉思了,对于茶道,王鼎很喜欢,虽不能说深谙,但是研究茶道,王鼎可以修身养性,确实也有过学习。
所谓的五境之美,大概王鼎是理解的,就是说有五种元素直接影响了茶的享受。当然,有茶叶本身,还有茶水,火候和茶具,但是第五个元素是什么,王鼎一时间却短路了。
“徐老,说实话,我不能完整的回答出这个问题,我只知道四境,一是茶叶本身,好的茶叶自然可以冲出好的茶水,味香醇美,然后就是茶水,山泉之水最能泡出好茶来,还有火候,也就是水的温度。除却这三点,剩下的应该就都是外部的一些因素,比如茶具本身,好的茶具可以让饮茶者心旷神怡,并且在茶的颜色上更为幽香喜人。”
王鼎是在思考了,四境讲完,王鼎总觉得那第五境离自己很近,但就差一点点,王鼎还是想不出来到底是什么。
徐风水已经拍手叫好了,之前对于王鼎的不屑此时完全被徐风水抛到了九霄之外。深点着头,徐风水更加佩服王鼎的谦逊礼貌。
这小子既然已经说出了四境,还讲出来其中道理,足见他是知道的,但知道五境偏偏只讲四境,这是一种什么行为。他是要给自己留些表现的空间,是尊重长者。
徐风水毫不掩饰脸上的笑容,欣喜道,“小伙子,你刚才说的四境一点没错,在茶道中,五境之美是为了追求饮茶“味”和“心”的最高享受。当然除了茶叶、茶水、茶具、温度以外,环境也是十分重要的一条。就好比我们在闹市饮茶,和在幽静的小苑楼阁里品茶绝对不是一番情趣。”
“恩。”听到徐老说,王鼎也是恍然大悟的点头。
“茶泡好了没?快叫我尝一尝你泡的好茶。”
徐风水脸上的笑容明显多了,比起最开始到他家的那份严酷,王鼎此时就觉得老人家温暖了许多。
看来,并不是老人是不好相处的,关键还是要看你是怎样与之相处。
“泡好了,我给您斟上。”
王鼎用拇指、食指扶杯,中指顶杯,稳当而又雅观地就把茶水送入徐老的杯中,接着王鼎也是给金龙用同样的方法满上茶水。
金龙这会对王鼎又是一次刮目相看,没想到,这下子如此的深藏不露,金龙已经在总结王鼎的本事了。
他,会鉴赏,懂医术,深谙茶道,还有一手好武功,这是什么样子的人才,到这小小的古香斋,还真是屈才了他。
金龙和徐老双双饮着王鼎给弄的茶,这茶入口微涩,但是在舌尖苦涩不足半秒,便冲顶上来一股滋滋的茶香。
茶香清淡,香味不烈,口感正好,在这盛夏的七月份,能够有这一口好茶,便是最解乏和降暑的良饮。
对于王鼎对茶量的掌握,水温的掌握,到最后至于茶味的掌控,徐风水服了。没想到王鼎小小年纪如此厉害,徐老更是期待着是不是这小子真正的懂自己的字画。徐老对喜欢的人慷慨,对不喜欢的人吝啬。此时他就在想,如果王鼎在艺术鉴赏上,同样和他对茶道的理解一样出神,那自己倒是可以送给他一幅他喜欢的字画,也算是交下这个朋友。
吱呀一声,当徐老打开门,看到金龙带来了王鼎,脸上那不善之意就露了出来。
“怎么,你又来了呢?”
“徐老,您先别生气,听我说。”
金龙给王鼎使了个眼色,随即就把徐风水推到了屋子里。从门外走到屋里,王鼎倏地一下就拿出普洱茶来,示意着给徐老泡茶。
王鼎一边往厨房走,金龙一边就道,“徐老,王鼎知道您爱喝茶,特意回去了一趟给您带了一些好茶来。要知道,年轻人有这份心,可不容易啊。所以徐老就不要太过分要求他。其实王鼎这小伙子还是不错的。”
金龙说着,徐风水的岔气就不那么胜了。想想,却是王鼎这小伙子没有什么叫自己太看不过去的地方,也何必那么针对他。
“小龙,你这次来是干什么来了?”
“哈哈,徐老,我没什么事就不能过来看看您来了吗?难道只能是我手里有宝贝的时候再过来,平素时候我来了,您连欢迎都不欢迎吧?”
“哼,你别跟我扯这些没用的,是不是你这次带这小子过来要欣赏一下我的字画?我说你们啊,只要是撅起屁股,我就知道你下一步要干什么。徐老不是不叫你们欣赏,但是最起码你要叫我觉得你们可以欣赏得了这些字画。小龙你吧,我觉得在这一行还可以,可那个小子,我觉得就是叫他看,他也未必懂。”
徐风水可不管现在王鼎已经到了他面前,喋喋不休地就挖苦着王鼎,但王鼎也不做声,就安静地在一旁弄茶。
先是用活火将水煮到初沸,放进长嘴壶中,然后王鼎就把茶座上的紫砂壶杯烫洗了一遍,随即王鼎把生普洱倒入紫砂壶中,用长嘴壶中的开水就开始了冲茶,茶叶在紫砂壶中翻动,王鼎这时就用壶盖将其升腾起来的白色泡沫刮去,这一番动作之后,徐风水的目光竟然不自觉地注意到王鼎。
而这小子还没有停止自己手上的动作,下一秒盖上壶盖,王鼎就用长嘴壶中的开水冲洗紫砂壶的外面,这样,紫砂壶杯外的温度就缓缓上升,飞溅的水花随着壶面落下,流入茶座过滤水的间隙,一时煞为壮观。
要知道,泡茶温度很关键,就如同烧菜掌握火候一样,泡茶要掌握温度,将外壶冲洗加温这一点,徐风水立即改变了王鼎是个不学无术的愣小子,倒可能,这家伙还真有一点文化积淀。
“小伙子,我问你两个问题。”
徐风水突地对王鼎有了兴趣。
王鼎此时却没有停止动作,拿起茶杯,一边烫洗一边答道,“您说。”
“我问你,中国的茶叶分为基本茶和再加工茶,基本茶又有哪几类?”
王鼎笑了笑,老实诚恳说道,“红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶和白茶。”
“那么中国茶道有说五境之美,你又能不能说出来都有哪五境?”
徐风水第二个问题诚然难度加大了许多,关于这个问题,金龙是想要给王鼎提示的,可是奈何金龙的脑袋里也没装这种墨水,一时间只好是无奈地看着王鼎。
王鼎是在沉思了,对于茶道,王鼎很喜欢,虽不能说深谙,但是研究茶道,王鼎可以修身养性,确实也有过学习。
所谓的五境之美,大概王鼎是理解的,就是说有五种元素直接影响了茶的享受。当然,有茶叶本身,还有茶水,火候和茶具,但是第五个元素是什么,王鼎一时间却短路了。
“徐老,说实话,我不能完整的回答出这个问题,我只知道四境,一是茶叶本身,好的茶叶自然可以冲出好的茶水,味香醇美,然后就是茶水,山泉之水最能泡出好茶来,还有火候,也就是水的温度。除却这三点,剩下的应该就都是外部的一些因素,比如茶具本身,好的茶具可以让饮茶者心旷神怡,并且在茶的颜色上更为幽香喜人。”
王鼎是在思考了,四境讲完,王鼎总觉得那第五境离自己很近,但就差一点点,王鼎还是想不出来到底是什么。
徐风水已经拍手叫好了,之前对于王鼎的不屑此时完全被徐风水抛到了九霄之外。深点着头,徐风水更加佩服王鼎的谦逊礼貌。
这小子既然已经说出了四境,还讲出来其中道理,足见他是知道的,但知道五境偏偏只讲四境,这是一种什么行为。他是要给自己留些表现的空间,是尊重长者。
徐风水毫不掩饰脸上的笑容,欣喜道,“小伙子,你刚才说的四境一点没错,在茶道中,五境之美是为了追求饮茶“味”和“心”的最高享受。当然除了茶叶、茶水、茶具、温度以外,环境也是十分重要的一条。就好比我们在闹市饮茶,和在幽静的小苑楼阁里品茶绝对不是一番情趣。”
“恩。”听到徐老说,王鼎也是恍然大悟的点头。
“茶泡好了没?快叫我尝一尝你泡的好茶。”
徐风水脸上的笑容明显多了,比起最开始到他家的那份严酷,王鼎此时就觉得老人家温暖了许多。
看来,并不是老人是不好相处的,关键还是要看你是怎样与之相处。
“泡好了,我给您斟上。”
王鼎用拇指、食指扶杯,中指顶杯,稳当而又雅观地就把茶水送入徐老的杯中,接着王鼎也是给金龙用同样的方法满上茶水。
金龙这会对王鼎又是一次刮目相看,没想到,这下子如此的深藏不露,金龙已经在总结王鼎的本事了。
他,会鉴赏,懂医术,深谙茶道,还有一手好武功,这是什么样子的人才,到这小小的古香斋,还真是屈才了他。
金龙和徐老双双饮着王鼎给弄的茶,这茶入口微涩,但是在舌尖苦涩不足半秒,便冲顶上来一股滋滋的茶香。
茶香清淡,香味不烈,口感正好,在这盛夏的七月份,能够有这一口好茶,便是最解乏和降暑的良饮。
对于王鼎对茶量的掌握,水温的掌握,到最后至于茶味的掌控,徐风水服了。没想到王鼎小小年纪如此厉害,徐老更是期待着是不是这小子真正的懂自己的字画。徐老对喜欢的人慷慨,对不喜欢的人吝啬。此时他就在想,如果王鼎在艺术鉴赏上,同样和他对茶道的理解一样出神,那自己倒是可以送给他一幅他喜欢的字画,也算是交下这个朋友。